\いつもとちょっと違う味付け/サバのピリ辛ねり胡麻煮

10

2021.12.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 427859

kikusuzu/菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

いつものサバも塩焼きや味噌煮とはちょっと違った濃厚なピリ辛味に仕上げました。

    材料

    4人分(サバ1匹分)
    サバ 4切れ
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    すりおろし生姜 小さじ1
    A
    ねり胡麻 小さじ2
    A
    大さじ2
    米油 小さじ2(お好みの油を使ってください)

    作り方

    ポイント

    ●サバはあまり返さないでフタをして蒸し焼きにして皮目を崩さずに調理すると見栄えが良くなります。
    1. サバは3枚下ろしにして、骨を取り十字に切れ目を入れる。
    2. フライパンに米油を加熱してサバを入れて表面をサッと焼いてA

      コチュジャン 大さじ1、すりおろし生姜 小さじ1、ねり胡麻 小さじ2、水 大さじ2

      を加えてフタをして中弱火で煮込む。
      タレに少しとろみが付いたら皿に盛り付ける。
    2 51

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    煮魚 フライパン ごま さば シニア フライパン コチュジャン ビールに合うおつまみ 大人 大人の食卓 煮魚 簡単 簡単レシピ 米油 ピリ辛 魚レシピ 魚のおかず 魚料理

    このレシピをサイトに埋め込む

    「煮魚 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは