＼キムチと豆腐とトースターで♪／豆腐のキムチチーズ焼き

材料3人分（15×11楕円形耐熱皿3個分）

• 木綿豆腐
  1丁(400g)
• 玉ねぎ
  120g
• ひき肉
  100g
• キムチ
  180g
• とろけるチーズ
  30g
• 塩こしょう
  適量
• 米油
  小さじ1(お好みの油を使ってください)

作り方

• 1

  木綿豆腐はキッチンペーパーを2重にしてふんわりと包みレンジ600Wで4分加熱してしばらく置いて水切りする。

  
• 2

  玉ねぎは千切りにしてレンジ600Wで2分加熱する。

  
• 3

  フライパンに米油を熱して玉ねぎ・ひき肉を炒めてからキムチを加えて更に軽く炒める。

  
• 4

  耐熱皿に3等分した豆腐に塩こしょうで味を整える。

  
• 5

  ④に③ととろけるチーズを乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼く。

  

ポイント

●豆腐の水切りをしっかりとすることで味が薄まらずに美味しく出来ます。

作ってみた！

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