主菜

「デジカルビ風」蜂蜜で豚肩ロースが柔らか。野菜と一緒に包んで

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ガッツリお肉を野菜と一緒に包んでヘルシーに。豚バラ肉よりも脂肪も少なく食べやすい肩ロースを使って。華やかで人が集まる時の、おもてなしにピッタリ。の割には簡単手間いらず。蜂蜜＋焼肉のたれでお肉が驚くほど柔らかく美味しくなりますよ。

材料4人分

1
豚肩ロースを肉叩き等でたたく（柔らかくする為。肉叩きが無ければ、ビンやめん棒等でも大丈夫です。）食べやすい大きさに切る。（大きさによりますが、１枚を８カット位）
2
お肉をポリ袋に入れ、漬け汁A 焼肉のたれ１００ml、蜂蜜大さじ１を加え揉みこむように混ぜ、１５分以上置く。
3
ニラは５㎝長さに切りB 醬油大さじ１、酢大さじ１、胡麻油大さじ１、粉唐辛子小さじ１、白すり胡麻小さじ１で和える。人参、胡瓜は千切りに、サラダ菜は食べやすい大きさにしてお皿に盛る。
4
フライパンで焼く場合は、漬け汁はポリ袋に残し、お肉を中火で焼く。中まで火が通ったら、つけ汁をフライパンに入れ強火で水分を飛ばし、照りを出す。オーブンの場合は、２４０度で１５分漬け汁ごと焼く。焼き上がりに水分が多い様なら、同じ温度でプラス５分追加してください。お皿に盛り付けて出来上り。有ればC 胡麻適宜、糸唐辛子適宜をトッピング。