こくうま春キャベツとウインナーのスープ

材料4人分

• 春キャベツ
  400g
• バター
  10g
• A
  水
  800ml
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1/2
• ウインナー
  5.6本

作り方

• 下準備
  春キャベツは1口大にざくぎり、 ウインナーは斜めに薄切りする。

• 1

  鍋に春キャベツ・バター10gを入れて 春キャベツがしんなりするまで炒める。 (この工程が1番重要)

  
• 2

  A 水800ml、醤油大さじ1/2、コンソメ顆粒大さじ1/2を鍋に入れ、15分ほど煮込む。

  
• 3

  ウインナーも追加して、軽く煮込む。

  
• 4

  器に盛り、お好みで黒胡椒(分量外)をかける。

  

ポイント

バターで炒めることで、春キャベツの甘味が 増してバターのコクも加わり美味しさ倍増します！ 普通のキャベツでももちろんok！ めんどくさいですが、絶対バターと炒めて 欲しいです！♡ 味は濃ければ水を少しずつ足して調整してください。

作ってみた！

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