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2019.05.19
分類主食
調理時間： 25分
ID375862
☆豚肉は、塩麹で味付け簡単！時間が経ってもしっとりとした食感に。隠し味の味噌がこってりとしたコクを出す、ごはんが進むお料理です!
☆ニンニクの芽・玉ねぎに含まれるアリシンは、豚肉・玄米ごはんに多く含まれるビタミンB1の働きを良くします。そして、ビタミンB1が糖質をエネルギーに変えるお仕事をしてくれるため、最後までエネルギーを持続させたいアスリートの方にはぴったりのお料理です!
☆ごはん・卵・チーズの量を調整すれば減量を意識している方にもオススメです。
| 豚もも切り落とし | 300g | |
| 白菜キムチ | 150g | |
| 玉ねぎ(大) | 1/2個(150g) | |
| ニンニクの芽 | 4本(40g) | |
| 玄米ご飯 | 茶碗3杯分(白米も可) | |
|
A
|
酒 | 大さじ1/2 |
|
A
|
味噌 | 大さじ1/2 |
| 塩麹 | 大さじ2 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| とろけるチーズ | 3枚 | |
| 白ごま | 適量 | |
| ブロッコリースプラウト | 適量 | |
| 卵の黄身 | 3個分(温泉卵でもよい) |
酒 大さじ1/2、味噌 大さじ1/2
を入れて全体によく馴染ませ、弱火で2分炒める。
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