サバ缶とトマトの油揚げパイ

材料3人分

• 油揚げ
  3枚
• サバの水煮缶
  1缶
• ホールトマト缶
  1缶(400g)
• 玉ねぎ
  1個
• ピザ用チーズ
  80g
• にんにくのすりおろし
  小さじ1
• 味噌
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルをしいて中火にかけ、にんにくのすりおろし、玉ねぎを炒める。

• 2

  玉ねぎがしんなりと透明になったらホールトマト缶、汁を切ったサバの水煮缶を崩しながら入れ、味噌を加える。3分～4分中火で炒める。

  
• 3

  ピザ用チーズを加え、火を止める。

  
• 4

  油揚げは両端と手前の長辺を5mmほど切り落としてそっと広げる。うまくいかない場合はハサミを入れながら広げる。

  
• 5

  ③をのせて上の油揚げを閉じ、トースターで両面を3～4分ずつ、焦げ目がついてカリッとなるまで焼く。

  

ポイント

・オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。

作ってみた！

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