甘うま肉巻きおにぎり【すき焼のたれひとつで簡単！】
投稿日2023/10/16
更新日2023/11/02
調理時間15分
甘旨いおにぎりと焼肉が一緒になった、食欲そそるレシピです。お肉にもごはんにも旨味が染みわたり、何個でもおかわりしたくなるほどの美味しさです。味つけは、エバラ すき焼のたれ1本のみで簡単！ 本醸造醤油に砂糖、本みりんを合わせ、鰹節の旨味で仕立てたふくよかな香りとコクのある味わいです。ごはんの主役になり、お弁当にもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね♪
材料4人分
- ごはん300g
- 豚ロース切り落とし肉150g
- エバラ すき焼のたれ大さじ4
- サラダ油小さじ1
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
・豚ロース切り落とし肉は、豚バラ肉などでも代用できます。 ・たれを混ぜたごはんは、ラップで包むと成形しやすいです。 ・ごはんはきつめに握り、お肉もしっかりと巻くことが形崩れを防ぐポイントです。お肉とお肉が重なり、お米が隠れるように巻いてください。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
ごはんと、エバラ すき焼のたれ(大さじ2)を混ぜる。
- 2
4等分に分け、ラップに乗せて三角の形にきつめに握る。
- 3
豚ロース切り落とし肉を広げて、ごはんが隠れるように全体を巻く。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、【3】を中火で両面を2分ほど加熱し、こんがりと焼き色をつける。側面も、フライパンのふちに当てるように焼き、完全に火を通す。
- 5
エバラ すき焼のたれ(大さじ2)を入れ、強めの中火にして2分ほど加熱し、全体に絡める。 好みで白ごまをかける。
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質問
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「豚肉」の基礎
- Artist
YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
