ビールが進む！我が家の定番揚げワンタン

長ねぎを小口切り、生姜の皮をむきかなり細めの千切りにする。

ボールに豚ひき肉、長ねぎ、生姜、塩、こしょうを入れ混ぜる。

ワンタンの皮をひし形に置き、真ん中あたりにタネを置く。

下からクルクルっとワンタンの皮でタネを巻く。

揚げ油を170℃に熱し、巻いた終点の重なった所を下にして油に入れ、3〜4分。きつね色になるまで揚げる。

A 醤油20cc、酢40cc、チューブからし適量を混ぜ合わせてつけだれを作る。