ビールが進む！我が家の定番揚げワンタン

材料（ワンタンの皮60枚分）

• 豚ひき肉
  300g
• 長ねぎ
  2本
• 生姜
  60g
• ワンタンの皮
  60枚
• 塩
  適量
• こしょう
  適量
• 揚げ油
  適量
• A
  醤油
  20cc
• A
  酢
  40cc
• A
  チューブからし
  適量

作り方

• 1

  長ねぎを小口切り、生姜の皮をむきかなり細めの千切りにする。

• 2

  ボールに豚ひき肉、長ねぎ、生姜、塩、こしょうを入れ混ぜる。

  
• 3

  ワンタンの皮をひし形に置き、真ん中あたりにタネを置く。

  
• 4

  下からクルクルっとワンタンの皮でタネを巻く。

  
• 5

  揚げ油を170℃に熱し、巻いた終点の重なった所を下にして油に入れ、3〜4分。きつね色になるまで揚げる。

• 6

  A 醤油20cc、酢40cc、チューブからし適量を混ぜ合わせてつけだれを作る。

ポイント

調味料が塩、こしょうだけとシンプルなのでネギ、生姜はたくさん入れてくださいね！揚げたてパリパリのアツアツでどうぞ！

作ってみた！

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