主菜
ふわシャキ食感が楽しい！ふわふわレンコンチキンナゲット
投稿日2021/02/11
更新日2021/02/11
調理時間20分
はんぺんが入ったふわふわ食感にレンコンのシャキッと感がプラスしてヤミツキの食感です。 しっかり味も付いているので、ナゲットソースは不要！おつまみにもおかずにもお弁当にも！ みんな大好きなナゲットです！
材料4人分
- 鶏ひき肉200g
- レンコン1節(10センチ程度)
- はんぺん1枚(100g前後)
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aにんにくチューブ5cm
- Aコショウ適量
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- 油適量
作り方
ポイント
はんぺんは袋の封を開けずに潰すと手も汚れる事なくカンタン綺麗に潰す事ができますよ。
- 1
レンコンを3〜5mm角に切る。
- 2
はんぺんを袋に入ったまま形がなくなるまでひたすら潰す。
- 3
鶏ひき肉にレンコン、はんぺん、A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/3、にんにくチューブ5cm、コショウ適量、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1の調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 4
一口サイズに成形し、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
レシピID
406890
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- Artist
emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。
