甘辛味にバターが決め手！すき焼きパスタ

材料2人分

• パスタ
  200g
• 牛こま切れ肉
  200g
• 長ネギ
  1本
• 温玉
  2個
• 油
  大さじ1
• バター
  10g
• 粗挽きブラックペッパー
  適量
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• こねぎ
  彩りにお好みで

作り方

• 1

  パスタを茹でる。 パスタを茹でる時のお湯に入れる塩は お湯に対して1%とになります。 2Lなら20gですね！ A 醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1.5の調味料も合わせておきます。

• 2

  パスタを茹でながら具材を準備。 長ネギを斜め薄切りにする。 牛こま切れ肉を食べやすい大きさに切る。 フライパンに大さじ1の油を入れて牛こま切れ肉と長ねぎを炒める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

• 3

  牛肉に火が通ったら合わせておいた調味料を入れる。

• 4

  茹で上がったパスタを入れて全体と絡め、水分がなくなって来たら火を止めて粗挽きブラックペッパーとバターを入れる。バターが溶けて全体と絡んだら器に盛り、温玉を乗せる。 彩りにこねぎを散らすと綺麗です。

ポイント

パスタを茹でる時のお湯に入れる塩は お湯に対して1%とになります。 2Lなら20gですね！

作ってみた！

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