主食
甘いものが苦手な方へ贈るバレンタイン♡
投稿日2020/02/04
更新日2020/02/04
調理時間10分
バレンタインが近づいていますが、甘いものが苦手な方へ、チョコレートを隠し味にしたソースでおうちレストランはいかかでしょうか♡
材料2人分
- ラム肉200ｇ
- 塩・黒こしょう適量
- 薄力粉適量
- オリーブオイル・バター各大匙1
- Aブルーベリー10粒位
- Aバルサミコ酢・醤油・赤ワイン各大匙2
- Aチョコレート15ｇ位
作り方
ポイント
チョコレートを少しだけ入れるのがこのソースのポイントです♡チョコレートとバルサミコ酢のおかげで、ミラノのレストランの味の再現メニューです♡
- 準
ラム肉に両面、塩・黒こしょうをし、軽く薄力粉をはたく。
- 1
フライパンに、オリーブオイル・バターを熱し、ラム肉を両面焼き、一旦お皿に取り出す。
- 2
1で使用したフライパンに、A ブルーベリー10粒位、バルサミコ酢・醤油・赤ワイン各大匙2、チョコレート15ｇ位を入れて、とろみがつくまで煮詰める。
- 3
ラム肉を戻し入れて絡める。
レシピID
385808
質問
作ってみた!
ババチーノ2020/02/15 14:52
ソースが美味しかったです。 ラム肉とすごく合っていて家族にも好評でした。 バレンタインに限らず、またラムの時はこのレシピで作ろうと思います。
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