子どもが大好き☆鶏ひき肉とコーンのグラタン

材料1人分

• 鶏ひき肉
  10g
• 玉ねぎ
  30g
• コーン
  20g
• マカロニ
  20g
• 無塩バター
  3g
• ホワイトソース
  1食分
• ピザ用チーズ
  8g
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは長さ3〜5cm程度の繊維に沿った薄切り。 ・マカロニは下茹でしておく。 ・ホワイトソース（レシピID：404356）を作っておく。

  
• 1

  フライパンに無塩バターを溶かし、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

  
• 2

  鶏ひき肉を加え、ポロポロになるようにしっかり炒める。

  
• 3

  コーンを加え、さっと炒める。

  
• 4

  火を止め、マカロニ・ホワイトソースを加え、全体に絡める。

  
• 5

  耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く（約3分）。

  
• 6

  乾燥パセリをちらす。

  

ポイント

・工程4はフライパンが熱い状態でホワイトソースを入れると、ホワイトソースが加熱されて状態が変わるので注意してください。 ・ホワイトソースの量はお好みで調整してください。 1食分量で作ると、とろみの少ない仕上がりです。 ・ホワイトソースにコンソメで味をつけています。 ＜アレルギーについて＞ ×牛乳・乳製品 ホワイトソースに牛乳を使用しています。豆乳などで代用してください。 ピザ用チーズを使用しています。除去してください。 離乳完了期（生後12〜18ヵ月頃）〜のレシピです。 【栄養ポイント】 カルシウム…牛乳、チーズ カルシウムはじょうぶな骨や歯を作るために欠かせない栄養素です。 牛乳はカルシウムの含有量が高く、さらに牛乳に含まれる乳糖やたんぱく質がカルシウムの吸収を助けると言われています。 ▷▶牛乳に含まれるたんぱく質が消化される過程で作られる、カゼインフォスフォペプチドという成分もカルシウムの吸収を助けます。

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