夏が来ると食べたくなるとうもろこしご飯。とうもろこしをたっぷりと入れてお召し上がりください。
とうもろこしの芯を一緒に入れて炊くことで、とうもろこしの風味がアップします。
米を研いでザルにあげておく。 とうもろこしは包丁を使って実と芯に分ける。
炊飯器に研いだ米、所定量の水、塩と薄口醤油を入れて軽く混ぜ、とうもろこしの実と芯を上にのせて炊飯スタートする。ご飯が炊き上がったらバターを入れ、軽くかき混ぜて出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。