パンはサンドイッチ用の薄いものより、6枚切り程度の厚いものを使った方が美味しいです。サンドイッチ用のパンを用意する必要が無いので、いつも食べている食パンで作れます♪卵とマヨネーズを混ぜることで滑らかになり、パンと良く合います。
スクランブルエッグはあまり加熱し過ぎず、しっとりしているくらいに仕上げることをオススメします。 パンの耳はそのままでもいいですが、切り落としていただくと小さいお子さまも食べやすくなります。 大人の方は粗挽きコショーを最後にパラパラとかけてもらっても美味しいです。
ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜておく。
食パンの片側に一枚ずつマーガリンを塗る。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し込み、お箸で手早く混ぜてスクランブルエッグを作る。スクランブルエッグにマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
食パン2枚にスクランブルエッグをのせ、その上にパンをのせて軽く押さえる。お好みの大きさに切って出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。