春キャベツと新たまねぎの甘さが引き立つシンプルなコンソメスープです。カニカマの甘さも加わって子供にも食べやすい味付けです。簡単に出来て野菜をたっぷり食べられるので朝ごはんにおススメです☆
春キャベツは柔らかいので大きめにちぎった方が食べ応えがありおススメです。玉ねぎも甘くて柔らかいので大きめに切ってもらっても美味しいです。
カニカマは裂いておく 玉ねぎは薄めにスライスする キャベツは一口大に切る、または手で適当な大きさにちぎる
鍋に水を入れて沸かしA 鶏ガラスープの素小さじ1/2、薄口醤油大さじ2、みりん大さじ2、カニカマ、玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで煮る。キャベツを加え、キャベツに火が通ったら出来上がりです♪ お好みであらびき胡椒をかけてお召し上がりください。
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。