トースターで作る☆さつまいもそのままスイートポテト
投稿日2021/09/11
更新日2021/09/11
調理時間60分(焼き時間（ホイルで包んで40分、型に入れて10分）含む)
調理器具はボウルのみ！型は焼きイモの皮、調理はトースターだけで行うスイートポテトです。トースターでじっくりと加熱したさつまいもは甘く、お砂糖も少しで美味しくなります。時間はかかりますが、トースターに入れてほっとくだけなので手間はかかりません。秋のおやつにどうぞ☆
材料（さつまいも中サイズ2本）
- さつまいも中2本(くりぬいた中身150ｇ)
- 砂糖大さじ2
- 牛乳大さじ2
- バター10g
- バニラエッセンス2～3滴(なくても大丈夫です)
- 卵1個
- 黒ゴマ適量(なくても大丈夫です)
作り方
ポイント
取り出したさつまいもの量によって牛乳の量を加減してください。 今回はさつまいもの自然な食感も残しつつヘラでペーストにしています。なめらかなものがお好みな方は一度ザルなどで濾して頂くと良いと思います。
- 準
さつまいもはよく洗ってホイルで包む 卵は溶いておく（できれば一度濾す）
- 1
トースターでさつまいもを加熱し中まで火を通す 火が通って柔らかくなったら縦に半分に切る
- 2
ボウルにさつまいもの中身をスプーンなどで取りだす（皮から5㎜くらいはさつまいもを残しながら）。砂糖、牛乳 バター、バニラエッセンスを加えてヘラでさつまいもを潰しながらペースト状に混ぜ合わせる
- 3
中身を取り除いたさつまいもの皮部分に【工程2】を1/4ずつ入れていく表面を平らにならし、刷毛などで卵を塗る。最後に黒ゴマをお好みで散らす
- 4
トースターで焼き色が付くまで（目安10分）焼けば出来上がりです☆
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
