副菜
【カニカマきゅうりの切り干し大根サラダ】簡単にもう1品♪
投稿日2023/05/20
更新日2023/06/02
調理時間5分(切り干し大根の戻し時間を除く)
火を使わずに戻す、切る、混ぜるで出来る簡単サラダです。カニカマを入れることで彩りも良くもう1品ほしいときに役立ちます♪
材料4人分
- 切り干し大根30g
- きゅうり1本
- カニカマ80g
- A醤油小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ4
- A砂糖小さじ1
- Aゴマ油小さじ2
- 炒りゴマ大さじ3
作り方
ポイント
きゅうりの輪切りはスライサーを使って頂くと包丁やまな板が要らず更に時短です。
- 準
〇切り干し大根は水で戻し、流水で軽く洗ってから絞る。 〇きゅうりは薄く輪切りにし、塩を小さじ1入れてよくもみ込み、水気が出たら流水で3回ほど洗い絞る。 〇カニカマは食べやすい大きさにほぐす。
- 1
準備した材料とA 醤油小さじ2、マヨネーズ大さじ4、砂糖小さじ1、ゴマ油小さじ2、炒りゴマをボウルなどに入れてよく混ぜ合わせれば出来上がりです♪
レシピID
460891
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「切り干し大根」の基礎
- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
