主食

ツナとほうれん草とスクランブルエッグのマフィンサンド

Name: ツナとほうれん草とスクランブルエッグのマフィンサンド
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: イングリッシュマフィン 2個; ほうれん草 1/3束; ツナ缶 1缶; 卵 1個; オリーブオイル 小さじ2; 塩、胡椒 適量; マヨネーズ 大さじ1

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10分

エネルギー420kcal
炭水化物31.2g
脂質23.8g
たんぱく質22.5g
糖質28.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

朝から栄養たっぷり、元気が出そうなサンドイッチを作りました。熱々も美味しいですが、具材が冷めてからサンドしてお弁当にも。

材料2人分

イングリッシュマフィン
2個
ほうれん草
1/3束
ツナ缶
1缶
卵
1個
オリーブオイル
小さじ2
塩、胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
イングリッシュマフィンは横半分に割り、断面を上にしてオーブントースターでカリッとするまで焼く。
2
ほうれん草は下茹でし、しっかりと水気を切って2センチ長さに切る。フライパンにツナ缶のオイルを入れて熱し、ツナとほうれん草を炒め合わせる。軽く塩、胡椒を振って味付けする。 ※ノンオイルのツナ缶使用の場合はオリーブオイルを使う。
3
フライパンをきれいにし、オリーブオイルを熱し卵を溶いて加えて中弱火で混ぜながら加熱しスクランブルエッグを作る。塩、胡椒で味付けする。
4
焼いたイングリッシュマフィンの断面にマヨネーズを塗り、2と3を乗せてサンドする。