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ガーリックトースト

主食

ガーリックトースト
  • 投稿日2020/05/16

  • 調理時間10

ジュワッとバターが溢れるガーリックトーストです。 洋食のメインの付け合わせにぴったり。おつまみにもおすすめです。

材料2人分

  • バゲット
    1/2本
  • 有塩バター
    10g
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • パセリ
    少量
  • ひとつまみ

作り方

ポイント

ガーリックバターは多めに作っておいて冷蔵庫で保存できます。 香りが飛ばないうちに使うのがおすすめですが3日間くらいは美味しく食べられます。 バゲット以外に食パンなどでアレンジするのも美味しいです。

  • 1

    バゲットは厚めにスライスする。 有塩バターを耐熱容器に入れ電子レンジで溶かす。

  • 2

    にんにくはすりおろし、1の有塩バター、オリーブオイル、みじん切りにしたパセリ、塩と混ぜ合わせる。

  • 3

    バゲットの断面に2を塗りオーブントースターでこんがりと焼き目がつくまで焼く。

レシピID

391712

「にんにく」の基礎

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両角舞
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両角舞

料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。

「料理家」という働き方 Artist History