ガーリックトースト
主食
投稿日2020/05/16
調理時間10分
ジュワッとバターが溢れるガーリックトーストです。 洋食のメインの付け合わせにぴったり。おつまみにもおすすめです。
材料2人分
- バゲット1/2本
- 有塩バター10g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ2
- パセリ少量
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ガーリックバターは多めに作っておいて冷蔵庫で保存できます。 香りが飛ばないうちに使うのがおすすめですが３日間くらいは美味しく食べられます。 バゲット以外に食パンなどでアレンジするのも美味しいです。
- 1
バゲットは厚めにスライスする。 有塩バターを耐熱容器に入れ電子レンジで溶かす。
- 2
にんにくはすりおろし、1の有塩バター、オリーブオイル、みじん切りにしたパセリ、塩と混ぜ合わせる。
- 3
バゲットの断面に2を塗りオーブントースターでこんがりと焼き目がつくまで焼く。
レシピID
391712
「にんにく」の基礎
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Artist
両角舞
料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。