Name: アボカドの味噌漬け
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 味噌漬け
Ingredients: アボカド 1個; 味噌 大さじ２; みりん 大さじ２

2020.09.15

分類副菜

調理時間： 5分（漬け込む時間は除く）

ID 398527

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

まろやかなアボカドは味噌にも合います。
こっくりとした味わいはお酒のおつまみにもぴったりです。

材料2人分

作り方

Point!

ポリ袋の中で漬けるレシピですがアボカドが柔らかすぎる場合はAを直接アボカドに塗るようにして漬けても良いです。
丸一日漬けると少し塩辛くなりますので途中で取り出して下さい。

A
味噌大さじ２、みりん大さじ２
をよく混ぜ合わせ、ポリ袋に入れる。
アボカドは皮をむいて半分に切り種を取り除き、1のポリ袋に入れてA
味噌大さじ２、みりん大さじ２
で全体を覆うようにして漬け込む。
冷蔵庫で4時間から半日漬ける。
取り出して味噌を軽く拭い、食べやすく切る。

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