ひき肉とほうれん草のフリッタータ

15

2020.11.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 401761

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

フリッタータはスパニッシュオムレツとも言います。具がたっぷり入った栄養満点のオムレツです。
ソースとケチャップ味なのでお子様も喜ぶ一品です。彩りも良いのでお弁当にも。

フリッタータ フライパン ほうれん草 ひき肉 簡単レシピ オリーブオイル 卵焼き フライパン 牛乳 玉ねぎ ケチャップ オムレツ 子供に人気 スパニッシュオムレツ 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(20センチフライパン1台分)
玉ねぎ 1/6個
豚ひき肉 60g
ほうれん草 1/6束分(大きめの葉3〜4本分くらい)
3個
塩、胡椒 少々
A
ソース 大さじ2
A
ケチャップ 大さじ1
A
牛乳 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1強
作り方
Point!
卵液を流し入れた時にフライパンがよく熱されていないとフライパンにくっつく原因になります。
卵液が一瞬でジュワッと言うくらいしっかりと熱してから入れてください。

ずっとかき混ぜているとスクランブルエッグのようになって固まらなくなるので注意してください。
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
    ほうれん草は下茹でして冷水でよく洗い、水気を絞って1センチ長さに切る。
  2. フライパンに少量のオリーブオイル(分量外)を熱し豚ひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎとほうれん草も加えて炒め、塩、胡椒、A

    ソース 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、牛乳 大さじ1

    を加える。
  3. 卵をボウルに割りほぐし、2を加えて混ぜる。
  4. よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を一気に加える。
    中強火で外側から中心へ向かって20秒ほどざっくりと混ぜ、中火にして蓋をして2分間蒸し焼きにする。
  5. 下面が焼き固まり、上面も流れない程度に固まったらお皿にスライドして移し、裏返して反対側も蓋をして1分ほど焼く。

    食べやすく切り分ける。
1 136
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    子供×栗きんとん (21) フライパン×アクアパッツァ (19) 簡単レシピ×受験生 (15) 卵×季節料理 (10) 子供に人気×中華風おかず (10) 玉ねぎ×お祝い (8) オリーブオイル×プラントベース (6) 牛乳×切り干し大根 (5) ひき肉×黒こしょう (3) ほうれん草×食事系パンケーキ (3) オムレツ×鮭 (3) ケチャップ×鶏の唐揚げ (3) スパニッシュオムレツ×生クリーム (3) フリッタータ×野菜のおかず (3) 卵焼き×魚肉ソーセージ (3)
    もっと見る

    「ほうれん草 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは