炊飯器で失敗なし！ピエトロごま醤油ガーリックでローストビーフ

牛ももブロック肉と「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を耐熱性チャック付きポリ袋に入れ、なるべく空気が入らないようにして冷蔵庫で5時間〜一晩漬ける。

調理を始める30分前に冷蔵庫から出しておく。 牛ももブロック肉を袋から取り出し、塩を全体にすり込む。 ※耐熱性チャック付きポリ袋は再度使うので洗って水気を拭き取る。

フライパンをよく熱し、油を入れて強火で２の牛ももブロック肉を全面焼き付ける。 1つの面につき約20秒ずつ動かさずに焼く。

耐熱性チャック付きポリ袋に牛肉を入れ、空気を抜く。 ボウルなどに水を張り、沈めながら空気を抜くとやりやすいです。 空気が抜けたらしっかりとチャックを閉じてください。

炊飯器の内釜に4を入れ、80度のお湯をかぶるくらい注ぐ。 温度計がない場合は熱湯１リットルに水道水150ccを加えたものでOK。

炊飯器の保温モードで30分置く。 30分経ったら取り出して袋に入れたまま30分休ませる。 お好みの厚さにスライスする。