春菊とベーコンのにんにく炒め

材料2人分

• 春菊
  1束
• スライスベーコン
  30g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩、胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  春菊は洗って水気を切っておく。

• 1

  春菊は5センチ長さに切る。 スライスベーコンは1センチ幅に切る。 にんにくは2ミリ厚さの輪切りにする。

• 2

  フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火で火にかける。 気泡が出てほんのりきつね色に色付いてきたらスライスベーコンを加え炒める。

• 3

  ベーコンがカリッとしたら春菊を加え、中火でオイルと馴染ませるように炒める。

• 4

  全体がしんなりとしたら塩、胡椒を振る。

ポイント

茎が太い春菊の場合は茎部分を縦半分に切ると火通りが良くなります。 胡椒は黒胡椒がおすすめです。

作ってみた！

質問