エビと水菜のチーズサラダ

10

2021.04.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410949

hoppe

おうちカフェ*hoppe

むきエビが安かったのでサラダで食べたいなぁと思って。プリップリのエビとしゃきしゃきの野菜にチーズのコク!
エビが入ると彩もよくなりますね♪

    材料2人分
    むきエビ 140g
    水菜 20g
    カイワレ 1/2パック
    リーフレタス 2枚
    ミニトマト 2個
    A
    一つまみ
    A
    レモン果汁 小さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    ガーリックパウダー 少々
    A
    粗びきブラックペッパー 少々
    A
    粉チーズ 20g
    作り方
    Point!
    お好みですが玉ねぎスライスを少量加えるとさらにおいしいです。
    野菜は水菜にこだわらず、サラダほうれん草やレタスなどでも。
    1. むきエビは背ワタを取り、洗って2分ほど茹でる。
      水菜、カイワレ、リーフレタスはそれぞれ洗って水けをきり食べやすい大きさに切る(ちぎる)
    2. 水菜、カイワレ、リーフレタス、むきエビ、ミニトマトを合わせ、A

      塩 一つまみ、レモン果汁 小さじ1、オリーブオイル 大さじ1、ガーリックパウダー 少々、粗びきブラックペッパー 少々、粉チーズ 20g

      を和えてできあがり。
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