ピーナッツバターでまろやか♪鯖の味噌煮

材料2人分

• 真さば（無塩）
  150g
• しょうが
  2かけ
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  アメリカ産ピーナッツバター
  大さじ１(JIF（クリーミー）)

作り方

• 下準備
  真さば（無塩）は熱湯を両面にかけてから水洗いし、血の塊などはきれいに取り除く。 しょうがは薄切りにする。

• 1

  フライパンにA みそ大さじ1、料理酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、アメリカ産ピーナッツバター大さじ１を煮立たせ、しょうがと真さば（無塩）を入れ落とし蓋をして10分ほど煮る。 落とし蓋を取り、さらに5分ほど弱火で煮詰めとろみをつける。

  

ポイント

ピーナッツバターはJIF（クリーミー）を使用しましたが、他のアメリカ産のピーナッツバターを使っていただいても問題ありません。 みそは普段、お味噌汁に使っている味噌でいいですよ。 #アメリカンピーナッツ協会タイアップ

作ってみた！

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