ピーナッツバターでまろやか♪鯖の味噌煮

20

2021.04.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 411024

hoppe

おうちカフェ*hoppe

鯖の味噌煮にピーナッツバターを加えることでコクが出てまろやか、深みのある味わいになります。

    材料2人分
    真さば(無塩) 150g
    しょうが 2かけ
    A
    みそ 大さじ1
    A
    料理酒 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    アメリカ産ピーナッツバター 大さじ1(Jif(クリーミー))
    作り方
    Point!
    ピーナッツバターはJifクリーミーピーナッツバターを使用しましたが、他のアメリカ産のピーナッツバターを使っていただいても問題ありません。
    みそは普段、お味噌汁に使っている味噌でいいですよ。

    #アメリカンピーナッツ協会タイアップ
    1. 真さば(無塩)は熱湯を両面にかけてから水洗いし、血の塊などはきれいに取り除く。
      しょうがは薄切りにする。
    2. フライパンにA

      みそ 大さじ1、料理酒 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、アメリカ産ピーナッツバター 大さじ1

      を煮立たせ、しょうがと真さば(無塩)を入れ落とし蓋をして10分ほど煮る。
      落とし蓋を取り、さらに5分ほど弱火で煮詰めとろみをつける。
    0 13
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