【楽パン♪】野菜ジュースでスティックパン

• 20分発酵時間を除く

材料3人分

• A
  国産強力粉(はるゆたかブレンド)
  200g
• インスタントドライイースト
  2g
• A
  塩
  3g
• 野菜ジュース
  130g((ニンジンメインのもの))

作り方

• 1

  【計量】大き目のボウルにA 国産強力粉(はるゆたかブレンド)200g、塩3gを計量。小さめのボウルに野菜ジュースを計量する。そこへインスタントドライイーストを振り入れて溶かす。

• 2

  【こねる】ゴムベラで大きいボウルの中の粉全体を混ぜ合わせる。(ホームベーカリー代用可能)

  
• 3

  その後小さなボウルの中身を一気にいれゴムベラで混ぜ、ひとかたまりになったら手で5分ほどこねる。(ホームベーカリー代用可能)

• 4

  【1次発酵】表面をツルンとさせ丸めてタッパーにに入れ、冷蔵庫で8時間以上置く。(ホームベーカリー代用可能)

  
• 5

  【成型】生地を出し、めん棒で厚さ5mm程度に伸ばす。包丁やピザカッターで1cm幅のスティックにカットする。

  
• 6

  【焼成】オーブントースターで1200w7分程度焼成。

ポイント

野菜ジュースはニンジンベースのものを使っています。ほうれん草やトマトベースのものでもキレイでおいしいです。

作ってみた！

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