チョコチップスティックパン。

強力粉と薄力粉を合わせておく。大き目のボウルに半量の粉類とA 砂糖12g、卵15g、ドライイースト3gを入れて（ボウルA）、小さいボウルに残りの粉類と塩、角切りにした無塩バターを入れる（ボウルB）。水は人肌程度に温めたものを使います。

ボウルAをめがけて温めた水を加え、粘りが出て滑らかになるまでヘラで手早く混ぜる。

ボウルBを加えて、基本の丸パン（https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698

生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして乾燥させないように温かいところで2倍に膨らむまでおく。（1次発酵）

台に取り出して2等分にし、それぞれ丸めて固く絞った濡れ布巾をかけて10分おく（ベンチタイム）

生地をそれぞれ15×20㎝程度の長方形に伸ばす。

1枚の生地の上にチョコチップを広げ、上からもう1枚の生地をのせる。麺棒で軽く押さえて空気を抜きながら平にする。

6等分にカットする。

1本の中央に切り込みを入れて、3回ねじる。（手綱こんにゃくの要領で）。残りも同様に成形する。

オーブンシートを敷いた天板に並べる。温かいところで乾燥させないように30～40分おき、2次発酵させる。

190℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。焼き網に乗せて冷ます。