キャラメルラスク

冷凍パンを使用する場合は常温に戻しておく。

食パン、スティックパンを1口大にカットし200℃のオーブンで8分、ひっくり返してさらに5分焼く。 ※オーブンによっては焦げやすいため、様子を見て時間を調整してください。

小さめの鍋に砂糖、牛乳を入れよく混ぜ合わせてから火をつける。はじめ中火で沸騰したら弱める。

たまに鍋全体を動かすようにして混ぜる。木ベラなどで混ぜすぎると空気が入ってすぐに結晶化してしまうので注意。

きつね色になったら1のパンを加えて絡める。クッキングシートに1つ1つ離して並べ、乾かす。