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ガリガリビスコッティ

  • 2012.12.13

  • 209
  • デザート
    ガリガリビスコッティ
    ガリガリビスコッティ

    コメント

    ちょっと小腹がすいたときにぱくっと食べられるおやつです。作り方は簡単! 保存もきくので是非たくさん作って少しずつお召し上がりください。バターなど油脂も入らないのでヘルシーですよ。
    具材はお好きなものをどうぞ入れてみてください。

    材料4人分

    A 200g
    A 小さじ1
    A 大さじ4
    A 小さじ1
    1個
    大さじ3
    適量
    適量
    ※お好みで茶葉やクルミもおいしいです!

    作り方

    1

    大き目のボウルにA

    薄力粉 200g、ベーキングパウダー 小さじ1、きび糖 大さじ4、インスタントコーヒー 小さじ1

    を計量し、ゴムベラで混ぜる。

    2

    ①へ牛乳と溶いた卵を入れてゴムベラで混ぜひとかたまりになったら、チョコチップとアーモンドを入れる。オーブンを180℃に予熱しておく。

    3

    天板に長方形(幅10cm程度、厚さ1センチ程度)に成型し、180℃で20分焼成。

    4

    一度天板からまな板に生地を動かし、8mm幅にカットする。それを天板に平たく並べ180℃で10分焼成。ひっくりかえして再度180℃で10分焼成する。

    ポイント

    とにかくカリカリに乾燥させることです。ここが中途半端だとシナッとしておいしくありません。

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