調味料
ひと手間かけてすぐ使える♪極上塩レモン
投稿日2014/08/07
更新日2014/08/07
調理時間5分
レモンの皮と果汁だけの、ひと手間かけた極上塩レモン。苦味もなく、作ったらすぐ使えます☆
材料（作りやすい分量）
- 国産レモン2個
- 塩memo欄参照(皮と果汁をあわせた分量の20%)
作り方
ポイント
皮も入れるので無農薬・ノーワックスの国産のものを使ってくださいね☆ 皮を摩り下ろすのが面倒な場合は、薄く剥いた皮と搾った果汁をミキサーにかけてもいいです。
- 1
レモンはよく洗い、皮を摩り下ろしたら、半分に切って果汁を絞って種を除く。
- 2
１に摩り下ろした皮と果汁をあわせた分量の２０％の塩分を加えてよく混ぜたら、殺菌消毒した瓶に詰め、常温で保存する。
レシピID
118498
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。