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    調味料

    ひと手間かけてすぐ使える♪極上塩レモン

    • 投稿日2014/08/07

    • 更新日2014/08/07

    • 調理時間5

    レモンの皮と果汁だけの、ひと手間かけた極上塩レモン。苦味もなく、作ったらすぐ使えます☆

    材料作りやすい分量

    • 国産レモン
      2個
    • memo欄参照(皮と果汁をあわせた分量の20%)

    作り方

    ポイント

    皮も入れるので無農薬・ノーワックスの国産のものを使ってくださいね☆ 皮を摩り下ろすのが面倒な場合は、薄く剥いた皮と搾った果汁をミキサーにかけてもいいです。

    • 1

      レモンはよく洗い、皮を摩り下ろしたら、半分に切って果汁を絞って種を除く。

    • 2

      1に摩り下ろした皮と果汁をあわせた分量の20%の塩分を加えてよく混ぜたら、殺菌消毒した瓶に詰め、常温で保存する。

    レシピID

    118498

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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