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甘酢あんのふわとろカニ玉

10

2015.11.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID133028

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

蟹の身の柔らかい食感を生かしたふわふわとろとろのカニ玉☆両面を焼かないので、手早く簡単にできちゃいます♪

中華 ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 炒めもの 時短 シニア 子供
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材料2人分
4個
カニ 80g
万能ねぎ 4本
コショウ 少々
ごま油 多め
■ たれ
100ml
鶏がらスープの素 小さじ1/2
醤油・砂糖・酢・片栗粉 各小さじ1
ひとつまみ
作り方
Point!
カニ缶で作る場合は、缶に残っている汁も卵に加えるとより風味が増して美味しいです☆
  1. ねぎはみじん切りにし、カニは軟骨を取り除いてよくほぐし、卵とコショウも加えてよく混ぜておく。
  2. 多めの油をひいて強火で熱したフライパンに1を流しいれ、ふちが固まってきたら大きくかき回して半熟状にしあげて器に盛る。
  3. たれを鍋に入れ、片栗粉をしっかりと溶かしたら火にかけ、とろみがついたら火を止めて2の上からかける。
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