海老とブロッコリーのアミューズ

15

2015.12.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 134014

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

定番の海老とブロッコリーのサラダも、ピンクペッパーでおめかしすれば、クリスマスやパーティーにおすすめなカラフルな前菜に♪

    材料

    6人分
    海老 6尾
    2個
    ブロッコリー 1/2個
    玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ3
    ピンクペッパー 18粒
    適量

    作り方

    ポイント

    ピンクペッパーを散らすことでスパイシーになるだけでなく、見た目もカラフルになります。
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    1. 玉ねぎは水にさらし、水気を切る。ブロッコリーは茎を除き、6等分して茹でる。茹で卵を作り、海老も茹でて4等分に切る。
    2. ボウルに茹で卵を入れてフォークの背でつぶし、玉ねぎとマヨネーズを加えてよく和えたら、ブロッコリーと塩を加えてよく和える。
    3. れんげや小皿などに1を盛り、ピンクペッパーを3粒ずつ散らす。
    65 354

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