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ささみの梅茶漬け

10
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2016.06.07

分類主食

調理時間: 10分

ID140117

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

しっとりとしたささみに梅が香る、爽やかなお茶漬け。さっぱりとしているので、夜食、お酒のしめや、夏バテで食欲のない時にも♪

お茶漬け 和食 梅干し 海苔 ヘルシー かつお節 時短 シニア 簡単 子供 ごはん ブランチ ささみ

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材料2人分
鶏ささみ 2本
梅干し 2個
鰹節 小分けパッ1袋(5g)
小ねぎ 2本
ご飯 2膳
3カップ
刻みのり・塩・醤油 各適量
作り方
Point!
ささみを入れて再沸騰したら、火を止めて5分おいておくと、かたくならずにしっとりと火が通ります。
  1. ざるに入れた鰹節と水を小鍋に入れて沸かし、沸騰したらざるをあげて、塩2つまみと肉を入れ、再沸騰したら火を止めて5分おく。
  2. ねぎを小口切りにし、ささみを手で裂いたら、煮汁に醤油少々と塩を適量加えて丁度良い塩加減にし、沸騰させる。
  3. 器にご飯を盛ってささみをのせたら、熱々の煮汁を上からかけてねぎを散らし、梅をのせて海苔を散らす。
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