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    火を通した長芋は生とは違うほっくり感がありますね😃蓋をしてじっくり焼くことをちゃんと待てば(せっかちな私w)間違いのない美味しさに✨息子の「これ旨い😋」いただきました💕

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台湾まぜそば

10
中華めんの
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2016.09.07

分類主食

調理時間: 10分

ID142594

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

しっかり味のピリ辛のひき肉に、たっぷりの薬味と黄身がとろ~りとろける、食べ応え十分の混ぜそば。ビールがすすみます♪

中華めん フライパン ラー油 薬味 ネギ 豆板醤 にら にんにく 卵黄 簡単レシピ ひき肉 ビール 調味料 簡単 オイスターソース 中華めん ごま油
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材料2人分
豚ひき肉 200g
細ねぎ(みじん切り) 4本
中華めん 2玉
卵黄 2個
にんにく 1片
ニラ 1/2束
オイスターソース・醤油 各大さじ1
豆板醤・砂糖 各小さじ1/2
のり・胡椒・ごま油 各適量
作り方
Point!
全体を混ぜながら食べると美味しいです。 辛いのがお好きな方は、ラー油をたらしても♪
  1. 麺を茹でる。茹でる間に、にんにく、ニラ、ねぎをみじん切りにする。麺に火が通ったら水洗いし、ぬめりをとっておく。
  2. フライパンに油をひいてにんにくと豆板醤を炒め、香りが立ってきたら挽肉を加えて炒め、残りの調味料を加えてよく炒める。
  3. 器に麺を盛り、真ん中をあけて具をのせたら、真ん中に卵黄をのせ、手でちぎった海苔を散らす。
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