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カッテージチーズ入り、乗っけプッタネスカ

  • 2014.08.20

  • 118981
    カッテージチーズ入り、乗っけプッタネスカ
    カッテージチーズ入り、乗っけプッタネスカカッテージチーズ入り、乗っけプッタネスカ

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    ちゃちゃっとぱぱっとできるのが魅力、目玉焼きまで乗っけてズボラ飯風、でもしっかり食べたい方へ。

    材料(2人分)

    2人分(約160g)
    4枚
    2片
    1個
    6個
    6個
    200g
    大さじ2
    小さじ1弱
    適量
    適量
    適量
    2個

    作り方

    下準備

    ショルダーベーコンは食べやすい大きさにちぎる。
    にんにくはみじん切り、唐辛子はタネを取り出す、オリーブは輪切りにする。
    卵は目玉焼きにしておく。
    スパゲティは表記の時間より1分短めに茹であげておく。

    1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子を炒める。唐辛子は焦げてきたら取り除く。

    2

    香りが出てきたらショルダーベーコンを入れて焼き、プチトマト、トマトピューレ、オリーブ、塩、こしょうを加えて軽く煮詰める。

    3

    ③のソースに茹で上げたスパゲティを入れて、茹で汁も大さじ1加えて全体をからめる。
    器にもり、カッテージチーズ、粉チーズ、目玉焼きをトッピングする。

    ポイント

    スパゲティは1分早めにあげてソースとなじんでちょうど良いようにします。
    にんにくを炒めて香りをしっかりと引き出しておくと洋食屋さんのスパゲティの香りのようになります。

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 トマト系パスタ 時短

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