カッテージチーズ入り、乗っけプッタネスカ

材料（２人分）

• スパゲティ
  2人分(約160g)
• ショルダーベーコン
  4枚
• にんにく
  2片
• 唐辛子
  1個
• プチトマト
  6個
• オリーブ
  6個
• トマトピューレ
  200g
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  小さじ1弱
• こしょう
  適量
• カッテージチーズ
  適量
• 粉チーズ
  適量
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  ショルダーベーコンは食べやすい大きさにちぎる。 にんにくはみじん切り、唐辛子はタネを取り出す、オリーブは輪切りにする。 卵は目玉焼きにしておく。 スパゲティは表記の時間より1分短めに茹であげておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子を炒める。唐辛子は焦げてきたら取り除く。

• 2

  香りが出てきたらショルダーベーコンを入れて焼き、プチトマト、トマトピューレ、オリーブ、塩、こしょうを加えて軽く煮詰める。

• 3

  ③のソースに茹で上げたスパゲティを入れて、茹で汁も大さじ1加えて全体をからめる。 器にもり、カッテージチーズ、粉チーズ、目玉焼きをトッピングする。

ポイント

スパゲティは1分早めにあげてソースとなじんでちょうど良いようにします。 にんにくを炒めて香りをしっかりと引き出しておくと洋食屋さんのスパゲティの香りのようになります。

作ってみた！

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