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カッテージチーズ入り、乗っけプッタネスカ

20

2014.08.20

分類

調理時間: 20分

ID118981

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

ちゃちゃっとぱぱっとできるのが魅力、目玉焼きまで乗っけてズボラ飯風、でもしっかり食べたい方へ。

世界各国の料理 トマト系パスタ 時短

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材料(2人分)
スパゲティ 2人分(約160g)
ショルダーベーコン 4枚
にんにく 2片
唐辛子 1個
プチトマト 6個
オリーブ 6個
トマトピューレ 200g
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1弱
こしょう 適量
カッテージチーズ 適量
粉チーズ 適量
2個
作り方
Point!
スパゲティは1分早めにあげてソースとなじんでちょうど良いようにします。 にんにくを炒めて香りをしっかりと引き出しておくと洋食屋さんのスパゲティの香りのようになります。
  1. ショルダーベーコンは食べやすい大きさにちぎる。
    にんにくはみじん切り、唐辛子はタネを取り出す、オリーブは輪切りにする。
    卵は目玉焼きにしておく。
    スパゲティは表記の時間より1分短めに茹であげておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子を炒める。唐辛子は焦げてきたら取り除く。
  3. 香りが出てきたらショルダーベーコンを入れて焼き、プチトマト、トマトピューレ、オリーブ、塩、こしょうを加えて軽く煮詰める。
  4. ③のソースに茹で上げたスパゲティを入れて、茹で汁も大さじ1加えて全体をからめる。
    器にもり、カッテージチーズ、粉チーズ、目玉焼きをトッピングする。
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