包丁いらず♪サバ缶でプッタネスカ

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2020.04.24

分類主食

調理時間: 10分(パスタを茹でる時間は除く)

ID 390169

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

包丁もまな板もいらない♪
下準備一切不要の缶詰や瓶詰めの食材を使った美味しいプッタネスカです♪

    材料2人分
    トマト缶 1/2缶(200g)
    サバ缶 1缶(190g)
    A
    アンチョビペースト 小さじ1
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1
    B
    ブラックオリーブ 6個(約25g)
    B
    ケッパー 7g
    B
    オレガノ 適量(あれば)
    パスタ 180g(1人前=90g)
    塩、胡椒 適宜
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    サバ缶を加える際、いきなり全部入れようとするとトマトソースが跳ねて大惨事になることが(笑)汁を加えてからお箸で身を取り出して加えると跳ねません♪

    アンチョビ、にんにくの量はお好みで加減してください。塩、胡椒は適宜にしております。必要あれが加えて下さい。

    オレガノは魚の臭みを軽減してくれますので、ご自宅にあれば使ってみてください。参考に、手元のスパイス瓶で7〜8ふりしました。
    1. 下準備一切なし!主な材料は画像の通りです☆
    2. フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、トマト缶を炒め、ふつふつとしてきたらA

      アンチョビペースト 小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1

      を加えて混ぜ炒める。(画像上)
      サバ缶を汁ごと加え、サバの身をほぐして2分程煮込む。(画像中)
      B

      ブラックオリーブ 6個(約25g)、ケッパー 7g、オレガノ 適量(あれば)

      を加えて混ぜ、お好みで塩、胡椒で味をととのえる(画像下)
    3. パスタは、塩少々を加えた沸騰した湯で、表示より30秒程短めに茹でてザルにあげ、②のフライパンに加えてソースを絡める。
      器に盛り付け、お好みでオレガノ(分量外)をふる。
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    コメント・感想 Comment
    mayu さん
    2020.05.06 12:52

    オリーブとケッパーは常備していなくて入れていないのですが、その他の材料で作ってみました!簡単なのにめちゃめちゃ美味しかったです💕

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.05.06 21:05:39

    mayuさん、作っていただき有り難うございます♡オリーブとケッパーなくても美味しくてよかったです(*^▽^*)写真付きで嬉しいです♪♪

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