トマトのうま味に、オリーブとケッパーの酸味が絡んだお洒落なスパゲティ・ブッタネスカ。 アンチョビを入れることで塩味とコクが増します。 レンジで簡単調理のおうちパスタ。 耐熱容器ひとつでパスタを茹でて調理も済ませるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。 パパッと済ませたい日のおうちランチに、ぜひご活用ください。
耐熱容器にスパゲティを半分に折って入れ、熱湯(分量外)500mlとA 塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2を加える。吹きこぼれ予防のため、大きめの耐熱トレイに耐熱容器を置き、フタ(またはふんわりラップ)をしてレンジ(600W)で5分加熱する。
お湯をきってB トマト缶(あらごし)250g、アンチョビ(みじん切り)1切れ分、オリーブ(種無し、輪切り)3粒、ケッパー大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1/4、たかのつめ(輪切り)少々、コンソメ顆粒小さじ1/2、白ワイン小さじ1を加え、フタ(またはふんわりラップ)をしてレンジ(600W)で2分半加熱する。
味をみて足りなければ、塩で味をととのえる。
・お手持ちのパスタにより加熱時間は異なります。2回のレンジ加熱の合計とパッケージ表示時間を同程度にするのが目安です。最終的に硬さをみてレンジ加熱時間を調整してください。 ・レンジに直に吹きこぼれるのを防ぐため、耐熱トレイの上に耐熱容器を置いて調理します。
レシピID:495292
更新日:2025/01/02
投稿日:2025/01/02