ケールの硬さが苦手な方に・ケールと柿のサラダ

3

2021.09.24

分類副菜

調理時間: 3分

ID 422399

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

ケールは生でも食べられますが、そのままでは苦手な方もおられるので
その場合はサっと加熱することもアリです。
青汁でしかケールを知らなかったですが、サラダで食べられるものが出てきて、美味しくて栄養価が高いので嬉しいかぎりです。

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    材料

    2人分
    ケール  2枚
    ナッツ 大さじ2
    1/2個
    オリーブオイル 大さじ1
    ハーブソルト 適量
    粉チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    ケールはすぐ火が通るので、焦げないようにご注意下さい。
    仕上げに追いオリーブオイルを少々しても美味しいです。
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    1. ケール の葉をちぎり、オリーブオイルをひいたフライパンでナッツと一緒に炒める。
    2. ケールがしんなりし始めたらすぐにスライスした柿を入れ、
      全体にハーブソルトをふり、火を止めて余熱で合わせる。
    3. 器にもり、粉チーズをふる。
    0 17

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