副菜
かつおのたたきのユッケ風
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間5分
材料を切って調味料と和えるだけ！ あっという間に出来る簡単おつまみです♡ 香ばしいかつおのたたきが ユッケ風のピリ辛ダレに絡み、 ついお酒が進んじゃう美味さです！
材料2人分
- かつおのたたき130g
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A酒、ごま油、コチュジャン各小さじ1
- 白いりごま適量
- 刻みねぎ適量
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
かつおやマグロのお刺身でも美味しく作れます(^^) 調味料と和えた後、冷蔵庫で少し寝かせておくと 味が染み込んで更に美味しくいただけます。
- 1
かつおのたたきは細切りにする。 ボウルにA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、酒、ごま油、コチュジャン各小さじ1を合わせ、かつおのたたきを加えて混ぜ合わせる。
- 2
器に盛り、真ん中に卵黄を落とす。 お好みで白いりごまと刻みねぎを乗せる。
レシピID
446509
質問
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- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
