丸ごとトマトの具沢山ツナマヨサラダ

材料2人分

• トマト
  2個
• アボカド
  1/2個
• クリームチーズ
  20g
• きゅうり
  1/3本
• 卵
  1個
• ツナ缶
  1缶
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  少々
• チャービル
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  小鍋にお湯を沸騰させ、塩と酢(分量外)を少々入れる。ぶくぶくに沸騰したお湯に卵をそっと入れ7分30秒茹でる。茹でたら氷水に浸けて冷ましておく。

• 1

  トマトはヘタの部分を切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。種まで綺麗にこそぎ取り、キッチンペーパーでしっかりと水分をふき取っておく。くり抜いたトマトの種も取り、角切りにして水分をしっかりとふき取っておく。

  
• 2

  アボカドは縦半分にぐるりと切り込みを入れ、種を取り除き、皮をむいて1〜2cm程の角切りにする。きゅうり、クリームチーズ、たまごもそれぞれ角切りにする。ツナ缶は油を切っておく。 ボウルに全ての具材とA マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、塩コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  トマトの器に2をたっぷりと詰める。お好みでチャービルを飾る。

  

ポイント

☑︎ 卵を茹でる時に塩や酢を加えることで、 殻が破れた時に卵白が流れ出るのを防いでくれます。 ☑︎トマトの水分で味が薄まり、 べちゃっとなってしまわないように トマトの種は取り除き、 水分をしっかりとふき取っておいて下さい。

作ってみた！

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