ワラビと筍のおこわ

90

2018.06.08

分類主食

調理時間: 1時間 30分

ID 299274

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

春の味覚がワイワイ入った炊き込みご飯です。桜えびを入れると、風味がぐっと良くなります。

地味な見た目ですが、子供にも食べやすく、素朴で味わい深い1品です♪

    材料

    4人分
    ワラビ 100g
    100g
    桜えび 5g
    だし汁 400ml
    2合
    醤油 大さじ1
    大さじ1
    砂糖 大さじ1
    小さじ1
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ワラビは一緒に炊くと柔らかくなってしまうので、最後に加えます。具材に下味をつけておくと、味のなじみがよくなります♡お米は、半分もち米にしても美味しいです。
    1. ワラビは3㎝幅、筍は短冊切りにします。
      ボウルに醤油、酒、砂糖、塩、サラダ油を入れて混ぜ、ワラビと筍を入れて10分ほど置き下味をつけます。
      米は洗って30分~1時間浸水します。
    2. 鍋に米、だし汁を入れて平らにならし、筍と調味液、桜えびを入れて蓋をします。強火にかけて、沸騰したら弱火で10分炊きます。
      ワラビを入れて10分蒸らして、ふんわりと混ぜ、完成です!!
    2 60

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    炊き込みご飯 子供

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炊き込みご飯 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは