Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 4分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!6分前

  3. 一石二鳥❤旬野菜のホットサラダと豚スペアリブのしっとり煮込み

    青山清美(金魚)さんがレシピを投稿しました!13分前

  4. ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】

    ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】 22分前

    172人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】

    むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】 22分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

筍とわらびの炊飯器おこわ♪餅で簡単

10
おこわの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.04.18

分類主食

調理時間: 10分(たけのこやわらびの下処理と炊飯時間を除く)

ID274097

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

もち米を使わず簡単に

炊飯器でできるおこわです!

たけのことわらびで

春の恵みを味わいます〜

おこわ 山菜おこわ 和食 味醂 おこわ たけのこ わらび 時短 簡単 シニア 出汁 炊飯器 切り餅

このレシピをブログで紹介する

材料6人分
3合
たけのこ 100g
切り餅 1個
わらび 30g
小さじ1/2
調味料
A
大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ1
作り方
Point!
炊け上がったらすぐに溶けた餅とお米をよく混ぜ合わせて馴染ませて下さいね。
  1. わらびはアク抜きと下味をつけて準備しておく。
    わらびは水で洗って、太い茎の硬い部分は切り落としておく。
    *わらびのアク抜き
    鍋に水、小麦粉、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせてよく溶かし、火にかける。沸騰したらわらびを入れて4〜5分中火で煮て、ザルにあげて水洗いし、水に10分程浸しておく。その後綺麗に洗っておく。
    *白だしさっと煮
    鍋に白だしと水を煮立て、3〜4cmに切ったわらびを入れて3分ほど煮る。バットに広げて冷ましたら出来上がり。保存容器にうつし、冷蔵庫でそのまま1週間は持ちます。
  2. 下ゆでしてあるたけのこを食べやすい大きさに切って塩をふっておく。

    切り餅は角切りに細かく切る。
  3. お米を研いでザルにあげ水気を切り、調味料A

    酒 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ1

    を加えて米と混ぜ合わせる。
  4. 水を白米3合の目盛りまで入れたら、餅をお米の中に埋める。たけのこは上に乗せて広げ、ふつうに炊く。
  5. 炊き上がったら、餅が溶け残っているので、全体に混ぜ込むように混ぜ合わせる。
  6. おこわのようにお米に餅が馴染んで、モチモチのおこわになったら最後にわらびを混ぜ合わせて出来上がり。
3 18
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×おとなのベビーチーズ (20) 時短×ロールケーキ (11) シニア×子供に人気/簡単 (9) 和食×茄子料理 (4) おこわ×STAUB (3) たけのこ×鷹の爪 (3) わらび×鍋 (3) 出汁×麹 (3) 切り餅×鶏肉 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 春×黒こしょう (3) 炊飯器×黒豆 (3) 米×黒米 (3)
もっと見る

「おこわ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents