きゅうりとわかめの酢の物♪

材料4人分

• きゅうり
  2本(200g)
• 乾燥わかめ
  3g
• 塩（塩もみ用）
  ふたつまみ
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  きゅうりを薄めの輪切りにして塩（塩もみ用）を振り、手で軽く揉む。

• 2

  5分置き、さっと水洗いして水けを絞る。 乾燥わかめは、水で戻す。

• 3

  ボウルにきゅうり、わかめ、A 塩小さじ1/3、砂糖大さじ1、酢大さじ1と1/2を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

きゅうりを塩もみして一度水洗いすることで、青臭さがとれます。 長時間冷やすときは、わかめを後から入れた方が色が綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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