副菜
キュウリとわかめの酢の物♪
投稿日2018/06/15
更新日2018/06/15
調理時間40分
サッパリとした酢の物です。 こってりとしたメインのサイドメニューにぴったり！
材料4人分
- きゅうり200g
- 乾燥わかめ5g
- 塩小さじ1
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ2
- 白ごま小さじ1
作り方
ポイント
多めの塩をまぶして、きゅうりから水分を出たところで一度水洗いすることで、青臭さがとれます。 わかめは浸かりすぎると色がわるくなるので、最後に和えています。
- 1
きゅうりを薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして手でなじませます。 10分おいてしっとりしたら、水洗いしてさっと水気をきります。
- 2
ボウルにきゅうり、砂糖、酢を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分冷やします。 乾燥わかめは、水で戻します。
- 3
きゅうりとわかめを混ぜて、器に盛り、白ごまをかけて完成!!
レシピID
303353
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