キュウリとわかめの酢の物♪

• 40分

材料4人分

• きゅうり
  200g
• 乾燥わかめ
  5g
• 塩
  小さじ1
• 砂糖
  大さじ2
• 酢
  大さじ2
• 白ごま
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりを薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして手でなじませます。 10分おいてしっとりしたら、水洗いしてさっと水気をきります。

• 2

  ボウルにきゅうり、砂糖、酢を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分冷やします。 乾燥わかめは、水で戻します。

• 3

  きゅうりとわかめを混ぜて、器に盛り、白ごまをかけて完成!!

ポイント

多めの塩をまぶして、きゅうりから水分を出たところで一度水洗いすることで、青臭さがとれます。 わかめは浸かりすぎると色がわるくなるので、最後に和えています。

作ってみた！

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