ふんわり食感の鶏そぼろです! 生姜をきかせて甘辛く仕上げています(^^♪
鶏ひき肉の部位は胸肉を使用しています。お好みで、もも肉でも美味しくできます。 菜箸で混ぜながら炒めると、細かくふわふわに仕上がります。 鶏肉の臭み消しと風味づけに生姜を入れるのが味付けのポイントです! しぼり汁にすると、お子様にも食べやすくなります。
生姜をすりおろし、しぼり汁をとる。 鍋に、鶏ひき肉、生姜のしぼり汁、砂糖、酒、醤油、みりんを入れる。
弱火~中火にかけ、菜箸で混ぜながら炒める。 汁気がなくなるまで炒めて完成!
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