デザート
甘酒のチーズケーキ
投稿日2021/06/25
更新日2021/06/25
調理時間60分(冷やす時間を除く)
甘酒のほっとする味わいが生きたチーズケーキです☆ 焼き時間を変える事で、外側はしっとり濃厚、内側はとろけるような食感の違いが楽しめます！
材料4人分
- クリームチーズ200g
- 濃縮甘酒100g
- 卵1個
- きび砂糖30g
- 生クリーム100ml
- 薄力粉大さじ2
作り方
ポイント
クリームチーズは常温に戻しておくと混ぜやすいです。 時間がないときは、レンジに30秒ほどかけて柔らかくしましょう。
- 準
オーブンに予熱（200度）を入れる。 クリームチーズを常温に戻す。 パウンド型にクッキングシートを敷く。
- 1
クリームチーズを電動泡だて器で良く混ぜる。 きび砂糖、卵、生クリーム、濃縮甘酒、薄力粉を入れてその都度良く混ぜる。
- 2
パウンド型に流し、200度のオーブンで15分、110度に温度を落として更に30分焼く。
- 3
粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やし、食べやすい大きさに切る。
レシピID
415832
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