汁物

大人も子供も一緒に食べられる☆担々はるさめスープ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

香味野菜とごまの風味たっぷりの担々麺風春雨スープです！子供が好きなまろやかな味ですが、仕上げにラー油や山椒をプラスすると、大人も大満足の味に変身します！

材料4人分

1
小松菜は5㎝幅に切り、600ｗのレンジで2分加熱する。玉ねぎは薄切り、生姜とにんにくはみじん切りにする。
2
鍋に玉ねぎとB 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油大さじ1、味噌大さじ1、練りごま30ｇを入れて火にかけ、沸騰したら春雨を入れて4～5分煮る。具材に火が通ったら牛乳を加えて火をとめる。
3
フライパンに豚ひき肉、にんにく、生姜を入れて崩しながら炒める。色が変わったらA 砂糖小さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、味噌大さじ1を入れて味付けする。
4
器に春雨スープを入れ、肉味噌と小松菜を乗せる。お好みでラー油や山椒をかけて完成！