コトコト煮るだけで簡単☆自家製トマトケチャップ

材料4人分

• トマト
  3個(600g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50ｇ)
• にんにく
  1/2かけ
• A
  りんごジュース
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  コショウ
  適量

作り方

• 1

  トマト、玉ねぎはヘタを除いて乱切り、にんにくは芯を取り除き、ブレンダーにかける。

• 2

  ザルで濾して鍋に移し、A りんごジュース100ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1、酢大さじ1、コショウ適量を入れて弱火～中火で30分程煮詰める。

ポイント

保存料などが入ってないので、冷蔵庫で1週間、冷凍庫の場合は1か月を目安に食べきるのがおすすめです。 塾れすぎたトマトでも美味しくできます！

作ってみた！

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