お誕生日に☆肉ケーキ

材料4人分（15㎝ケーキ型1台分）

• 牛切り落とし肉
  500g
• 人参
  適量
• 春菊
  1葉
• オーナメント
  1個

作り方

• 1

  春菊は小さい葉を選び、人参は短冊切りにする。

• 2

  ケーキ型にラップを敷き、側面に牛切り落とし肉を並べる。 飾り用に8枚残し、中にも並べる。

• 3

  牛切り落とし肉を折りたたんで端から巻き、バラを作る。（3個）

• 4

  肉ケーキを器に移し、残しておいたを折って置く。 真ん中にバラを置き、春菊と人参、オーナメントを飾る。

ポイント

牛切り落とし肉は、最初に飾り用に8枚（約150g程度）残しておきましょう。 牛肉は冷えていないと作りづらいので、手早く作業し、柔らかくなったら一度冷凍庫で冷やしてください。

作ってみた！

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