えびと根菜のパンdeキッシュ

フランスのキッシュをパンで簡単にしたお料理です。パンの耳まで使って余すことなくおいしい一皿に。四角い器でもキッシュに出来ますよ。

材料（２人分）

チーズは、ゴーダチーズを使っています。オーブンによって温度、時間は調整してください。

準
・耐熱性の器にバターを塗る。・Aを合わせ、塩・胡椒をしておく。
1
・パンは耳を切り、十字に切り、さらに半分に切り三角形にする。耳は小さくざく切り　にしてAに浸しておく。・玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。・ベーコンは1cm幅に切る。
2
①の玉ねぎとベーコンを熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
3
・ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、0.5mm幅の小口切りにして水にさらす。・じゃがいもとサツマイモは水で洗い、そのままラップに包んで700wのレンジで　３分加熱する。じゃがいもは皮をむく。それぞれ0.5mm幅の薄切りにする。・グリンピースはサッと塩茹でにし、水にさらして水気を切る。・海老は塩と片栗粉でもみこむ。水で洗い水気を切る。
4
器のまわりに、①のパンをはりつけ、②入れる。 ③を加えてAを流す。
5
200℃のオーブンで15分焼き、出来上がり！

レシピID

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レナ♪

料理家･音楽家のレナです。おいしく楽しく健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。