えびと根菜のパンdeキッシュ

材料（２人分）

• むき海老
  40g
• グリンピース
  15g
• 玉ねぎ(中)
  1/2個
• ごぼう
  1/4本
• じゃがいも(中)
  1/2個
• さつまいも(小)
  1本
• ベーコン
  2枚
• パン(8枚切)
  3枚
• A)生クリーム
  50ml
• A)牛乳
  70ml
• A)チーズ
  60g
• A)塩・胡椒
  少々
• A)卵
  2個
• バター
  適宜

作り方

• 下準備
  ・耐熱性の器にバターを塗る。 ・Aを合わせ、塩・胡椒をしておく。

• 1

  ・パンは耳を切り、十字に切り、さらに半分に切り三角形にする。耳は小さくざく切り　にしてAに浸しておく。 ・玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。 ・ベーコンは1cm幅に切る。

• 2

  ①の玉ねぎとベーコンを熱したフライパンでしんなりするまで炒める。

• 3

  ・ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、0.5mm幅の小口切りにして水にさらす。 ・じゃがいもとサツマイモは水で洗い、そのままラップに包んで700wのレンジで 　３分加熱する。じゃがいもは皮をむく。それぞれ0.5mm幅の薄切りにする。 ・グリンピースはサッと塩茹でにし、水にさらして水気を切る。 ・海老は塩と片栗粉でもみこむ。水で洗い水気を切る。

• 4

  器のまわりに、①のパンをはりつけ、②入れる。 ③を加えてAを流す。

• 5

  200℃のオーブンで15分焼き、出来上がり！

ポイント

チーズは、ゴーダチーズを使っています。オーブンによって温度、時間は調整してください。

作ってみた！

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