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えびと根菜のパンdeキッシュ

  • 2015.01.21

  • 123793
えびと根菜のパンdeキッシュ
えびと根菜のパンdeキッシュえびと根菜のパンdeキッシュ

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フランスのキッシュをパンで簡単にしたお料理です。パンの耳まで使って余すことなくおいしい一皿に。四角い器でもキッシュに出来ますよ。

材料(２人分)

40g
15g
1/2個
1/4本
1/2個
1本
2枚
3枚
50ml
70ml
60g
少々
2個
適宜

作り方

下準備

 ・耐熱性の器にバターを塗る。
・Aを合わせ、塩・胡椒をしておく。

1

 ・パンは耳を切り、十字に切り、さらに半分に切り三角形にする。耳は小さくざく切り　にしてAに浸しておく。
・玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。
・ベーコンは1cm幅に切る。

2

 ①の玉ねぎとベーコンを熱したフライパンでしんなりするまで炒める。

3

 ・ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、0.5mm幅の小口切りにして水にさらす。
・じゃがいもとサツマイモは水で洗い、そのままラップに包んで700wのレンジで
　３分加熱する。じゃがいもは皮をむく。それぞれ0.5mm幅の薄切りにする。
・グリンピースはサッと塩茹でにし、水にさらして水気を切る。
・海老は塩と片栗粉でもみこむ。水で洗い水気を切る。

4

 器のまわりに、①のパンをはりつけ、②入れる。
③を加えてAを流す。

5

 200℃のオーブンで15分焼き、出来上がり！

ポイント

チーズは、ゴーダチーズを使っています。オーブンによって温度、時間は調整してください。

このレシピのキーワード
おかず系のパン えび ブランチ チーズ 秋冬野菜 子供

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