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    主菜

    生クリームなし!アボカドとエビの簡単クリスマスキッシュ

    • 投稿日2019/12/13

    • 更新日2023/12/16

    • 調理時間40(パイシートを解凍する時間は除く)

    市販の冷凍パイシートを使って アボカドとエビを使った「キッシュ」 クリスマスカラーの 緑と赤を使ったパイキッシュです♪ 生クリームは使ってないのに、とっても濃厚で美味しいんです♡ ホームパーティーの一品にいかがですか~♪ 食卓が華やかになりますよ~♪

    材料6人分18cmのタルト1台分)・・・底が取れるタイプ使用

    • 冷凍パイシート
      1枚(18×18cm)
    • むき海老
      8匹
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • アボカド
      1個
    • プチトマト
      2個
    • プロセスチーズ
      30g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩・あらびき黒コショウ
      適量
    • ドライパセリ
      適量(フレッシュパセリでも可)
    • A
      牛乳
      100ml
    • A
      1個
    • A
      粉チーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    しめじやベーコンを加えても美味しいです。

    • オーブンは200℃で予熱しておく。

    • 1

      冷凍パイシートは半解凍にしておく。(常温で15分程度、冷蔵庫で30分程度) 冷凍パイシートは 型より大きめに敷き込み、余分な生地を落とす。 底に空気抜きの穴をフォーク等で 所々開ける。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れ、むき海老と薄切りにした玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒め、塩・あらびき黒コショウをする。

    • 3

      アボカドは種にそって縦半分に切り込みを入れて種を取り除き、皮をむいて1cm角程度に切る。 プチトマトは1/4のくし切りに、プロセスチーズは小さめに切っておく。 (今回は、キャンディーチーズを使っているので半分に切りました)

    • 4

      1に2、3を入れ、よく混ぜ合わせたA 牛乳100ml、卵1個、粉チーズ大さじ2を流し込み、200℃のオーブンで25分程度焼く。 粗熱が取れたら 型から外し、お好みでドライパセリをふる。

    レシピID

    383645

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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