生クリームなし!アボカドとエビの簡単クリスマスキッシュ

40

2019.12.13

分類主菜

調理時間: 40分(パイシートを解凍する時間は除く)

ID 383645

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

市販の冷凍パイシートを使って アボカドとエビを使った「キッシュ」
クリスマスカラーの 緑と赤を使ったパイキッシュです♪
生クリームは使ってないのに、とっても濃厚で美味しいんです♡
ホームパーティーの一品にいかがですか~♪
食卓が華やかになりますよ~♪

    材料6人分(18cmのタルト1台分)・・・底が取れるタイプ使用)
    冷凍パイシート 1枚(18×18cm)
    むき海老 8匹
    玉ねぎ 1/4個
    アボカド 1個
    プチトマト 2個
    プロセスチーズ 30g
    オリーブオイル 大さじ1
    塩・あらびき黒コショウ 適量
    ドライパセリ 適量(フレッシュパセリでも可)
    A
    牛乳 100ml
    A
    1個
    A
    粉チーズ 大さじ2
    作り方
    Point!
    しめじやベーコンを加えても美味しいです。
    1. 冷凍パイシートは半解凍にしておく。(常温で15分程度、冷蔵庫で30分程度)
      冷凍パイシートは 型より大きめに敷き込み、余分な生地を落とす。
      底に空気抜きの穴をフォーク等で 所々開ける。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れ、むき海老と薄切りにした玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒め、塩・あらびき黒コショウをする。
    3. アボカドは種にそって縦半分に切り込みを入れて種を取り除き、皮をむいて1cm角程度に切る。

      プチトマトは1/4のくし切りに、プロセスチーズは小さめに切っておく。
      (今回は、キャンディーチーズを使っているので半分に切りました)
    4. 1に2、3を入れ、よく混ぜ合わせたA

      牛乳 100ml、卵 1個、粉チーズ 大さじ2

      を流し込み、200℃のオーブンで25分程度焼く。
      粗熱が取れたら 型から外し、お好みでドライパセリをふる。
    15 285
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